Dewar's 帝王威士忌12年 (調和)

1988年，百家得 (Bacardi) 收購了帝王公司之後，產品種類便大幅增加。這並非意指帝王昔日的白牌 (White Label) 系統有何誤差，但新上市的調和威士忌的品質則更達高標。人們覺得帝王需要更多的溫柔愛護，於是近幾年得到的關注大增。

與約翰走路12年相比，帝王調和威士忌的風格更為柔和，由於已艾柏菲迪單一麥芽為核心，帶有較為甜美的石南花蜜調性。這款平易近人、易於飲用的威士忌，可以加冰或調酒，或是直接飲用，或兌水享受皆可。

帝王十分擅長裝瓶前的調和技術，該技術由他們的首席調和大師A.J.卡麥倫 (A.J. Cameron) 於20世紀初期所創。如今是在威士忌調和後，再儲放在特製調和橡木桶中至多6個月，使得風味充分和諧地融為一體。此外，由於公司堅持人的舌頭能探知儀器所偵測不到的風味細節，所以儘管耗時傷財，公司還是設有品酒小組。他們並非唯一這麼做的酒商，但作法獨特，確實有所區隔。

您可以上網到官方網站已進一步認識帝王，或直接照訪其位於艾柏菲迪酒廠的先進遊客中心。我必須承認，我本身參與了這支帝王12年份的創造過程 (我也非常引以為榮) ，但這件事已經有相當長一段時間，因此縱有瓜田李下之嫌，我依舊問心無愧，願向諸位全新推薦此款威士忌。

色澤 Colour  飽滿的黃金威士忌，時尚的包裝。

嗅覺 Nose  圓潤，水果，葡萄乾，橘子皮，太妃糖或奶油軟糖氣息，石南香暗示。

味覺 Taste  豐厚，水果香甜，良好的長度與重量，橡木暗示，柑橘調性，蜂蜜與牛奶糖。 

餘味 Finish  風味圓滿，婉轉悠長，帶有甘草調性。 

以上資訊來自"一生必喝的101款威士忌" 

品牌：帝王12年 調和威士忌

產地：蘇格蘭

容量：700ml    酒精濃度：40%

台灣價格參考：580元~700元

Dewar's 帝王官方網站