亞伯樂酒廠建於1879年，在二十餘年後的一場火災中燒毀，隨後在威士忌蒸餾廠設計先驅 ─ 建築師查爾斯‧多哥 (Charles Doig) 的主持下重建。從1975年被法國保樂力加集團 (Pernod Ri-card)收購後，直至該集團收購施格蘭公司旗下酒廠 (Seagram) (特別是格蘭利威 Glenlivet) 之前，亞伯樂酒廠步入鼎盛期，並成為保樂力加單一純麥的領導品牌。今日，酒廠提供絕佳的「亞伯樂酒廠體驗之旅」，非常值得參加 (需提前預約)。
這間酒廠有許多容易取得的酒款，也有可能親自直接為您從桶中裝瓶，但是最值得喝的是有個怪異名字a'bunadh (蘇格蘭蓋爾語意為"原始風貌")的酒。這款威士忌既未經冷凝過濾，也未經稀釋，試圖重現特別使用西班牙奧羅露素雪莉橡木桶釀酒的19世紀威士忌風格。因此，若您鍾情於傳統麥卡倫 Macallan或格蘭花格Glenfarclas，那麼也必定會愛上它。
值得注意的是，此品項由不同原桶混和後直接裝瓶，有些人批評酒中帶有來自木桶的輕微硫磺味 (木桶的釋放)，因此，若您遇到某批次口味特別符合心意，建議您趁售罄前多保存數瓶。然而，保留實驗精神，勇於品味不同批次，也是充滿不同樂趣。相信您不至於遭遇什麼險阻，畢竟此酒的品質與酒精純度 (如同酒標顯示的60%)，實為物超所值，僅為35英鎊。
色澤 Colour 深邃暗色。
嗅覺 Nose 具有明顯的雪莉桶特性，一般為蜂蜜與深色莓果。
味覺 Taste 可直接飲用，或加水稀釋。嘴中充滿香氣，堅果聖誕蛋糕，乾果，可能帶有檸檬、萊姆與巧克力韻味。
餘味 Finish 餘味悠遠，可能帶有蒸餾過程產生的辛辣、橡木與些許煙燻。
以上資訊來自"一生必喝的101款威士忌"
品牌：Aberlour a'bunadh 亞伯樂原酒
產地：蘇格蘭 斯佩賽
容量：700ml 酒精濃度：60%
台灣價格參考：1800元~1900元
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