百富就像是格蘭菲迪的么弟，數年來，百富一直很不公平地被掩蓋在其兄長的光環下 (剛好兩者廠房的位置也呼應了兩者的地位，百富酒廠就位於格蘭菲迪廠區下方)。
然而近幾年，格蘭特父子公司認識到百富的品質，因此以更積極的方式推廣，不但將範圍擴大，也釋出不同版本。酒廠獨到地保留了蘇格蘭最後幾家使用地板發麥的廠房，由於特別保留這樣的遊客參觀價值，可以體諒其參訪的收費，直到最近，酒廠才開始對外開放。
現在您卻可以提前預約的方式，以看似昂貴的價格得到參觀機會，相對價格而言，您會認識更多百富的製造過程，並品鑑大範圍各種版本的陳年威士忌，極具價值。每日開放參訪人數有限，因此必須事先預約。由於焦點放在威士忌，因此沒有一般酒廠的視覺展示聲光影片 (這樣更增添樂趣)。
百富的版本範圍與風格多樣，但我的最愛是波特桶21年份。有些波特桶款會操作過度，使得威士忌明顯地被換桶工序所破壞。但這款出自大師之手的威士忌卻是例外。細緻的波特紅酒風味，以迷人又誘人的方式，在烈酒質地內在中跳舞。
格蘭特公司的調和大師大衛‧斯圖爾特 (David Stewart) 畢生致力於威士忌產業，備受業內同儕尊敬。對我而言，這款百富21年威士忌光芒璀璨的成就，完全證明了這位前輩它很高的聲譽。
色澤 Colour 傳出溫暖的飽滿金色。
嗅覺 Nose 葡萄乾與堅果；隨時間接續發展出圓潤的甜味。
味覺 Taste 絲質順滑，酒體飽滿，誘人的波特桶，卻不遮掩底下的烈酒特性。
餘味 Finish 非常良好地徘徊著，持續地提供組成良好的堅果記憶。
以上資訊來自"一生必喝的101款威士忌"
品牌：Balvenie 百富21年 單一麥芽蘇格蘭威士忌
產地：蘇格蘭 斯佩賽
容量：700ml 酒精濃度：40%
台灣價格參考：5150元~5300元
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