2015年12月9日 星期三

麥卡倫18年雪莉桶 Macallan (單一純麥威士忌)

麥卡倫18年雪莉桶 Macallan (單一純麥威士忌)
若快速一瞥任何高級零售專賣店酒架,您一定會確定各種麥卡倫的酒款,令人眼花撩亂。首先,您要清楚自己究竟偏好傳統的雪莉風格,或是較新的黃金三桶,兩者都非常好,但風味卻截然不同。一旦您分辨清楚了,您將會成為在聚會使人猛打哈欠,滔滔不絕的威士忌催眠者。

這是一款麥卡倫原型風格的威士忌 ─ 由於雪莉桶熟成的重大影響,雪莉風味在鼻間與口腔久久縈繞。您可以上麥卡倫官方網站查閱一切,或虔敬前往酒廠區參觀他們的現場展示。幾年前,這些老版麥卡倫的品質還參差不齊 (我記得曾試過一款25年版本,令我渾身顫抖) ─ 前面歷任經營並不注重橡木桶的挑選,今日則不同。

如今,我們可見所有麥卡倫版本都有世界各地熱切消費的擁護者。市場銷售傾向將麥卡倫定位為「奢華指標」,無論那是什麼,在我眼中它一直是一款非常好的威士忌,在一頓大餐後與同道摯友們一同暢飲。即使歡聚之前大家互不相識,相信品飲之後絕對會成為朋友。

然而,請繼續讀下去 ─ 許多麥卡倫都值得嘗試並購買,但我們要將超精選版本與包裝華麗的特別版本作一個區隔。這些大多為收藏家或美式足球大聯盟球員所準備,我們連邊都沾不上,但請別忘記,本書是為了威士忌的愛好者所寫。


色澤 Colour  戲劇性的深色桃花心木 ─ 豐裕而深邃。

嗅覺 Nose  慢慢仔細品嚐 ─ 非常戲劇性地充滿橡木與皮革風味。

味覺 Taste  強力的雪莉衝擊,紅酒調性,一些煙燻、香草軟糖與層層辛香料,傳出老英格蘭柑橘果醬與乾果風味。

餘味 Finish  非常圓潤而悠久,帶有些許煙燻暗示和經典奶油蛋糕調性。

以上資訊來自"一生必喝的101款威士忌"

品牌:麥卡倫經典雪莉桶18年 單一純麥威士忌

產地:蘇格蘭 斯佩賽區 

容量:700ml    酒精濃度:43%

台灣價格參考:5800元~6500元

麥卡倫18年收購價格:3500元~20,000元

麥卡倫 Macallan 官網


麥卡倫收購價格

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